A bodega chilena foi fundada em 1948 no Vale que leva seu nome, há 38 quilômetros ao sul de Santiago. A “Autêntica Devoção” da Viña Maipo surgiu na área mais antiga e prestigiada do Chile, abençoada por um solo fértil e um clima excepcionalmente mediterrâneo. As qualidades do terroir associadas aos melhores e mais tradicionais enólogos do Chile são facilmente percebidas e dificilmente esquecidas nos vinhos da Viña Maipo. Apesar da Carmenere ser a uva mais emblemática do Chile, a Viña Maipo tem como principal cepa a Syrah, que transforma os vinhos da linha Gran Devoción em estrelas da vinícola e mundialmente reconhecidos. Com uma equipe enológica de nível mundial liderada por Max Weinlaub e com assessoria do grande enólogo francês Patrick Léon, um dos mais prestigiados e responsável por projetos de renome mundial como Baron Philippe de Rothschild na França, Almaviva no Chile e Opus One nos Estados Unidos, seus vinhos não poderiam deixar de ser: amados por quem os bebe, admirados por quem os conhece e pontuados pelos grandes críticos.
Vamos aos vinhos!
VIÑA MAIPO RESERVA CABERNET SAUVIGNON 2008
Região: Vale de Maipo
Uvas: 100% Cabernet Sauvignon
Teor Alcoólico: 14,00 %
Pontuação: Concurso Mundial de Bruxelas - Medalha de Ouro
Cor: Vermelho rubi intenso.
Aroma: Aroma intenso e encantador com destaque para cerejas e ameixa negra e um leve toque de madeira tostada.
Palato: Em boca é elegante, concentrado e estruturado com final longo e marcante.
Harmonização: Ideal com carnes vermelhas, cordeiro e massas estruturadas.
Vinificação: As uvas colhidas manualmente e mecanicamente durante o mês de Abril são vinificadas pelo método clássico e depois o vinho é amadurecido em tanques de aço inox e em barricas de carvalho americano por 8 meses.
VIÑA MAIPO GRAN DEVOCIÓN CARMENERE-SYRAH 2008
Região: Vale de Maule
Uvas: 75% Carmenere e 25% Syrah
Teor Alcoólico: 14,50 %
Pontuação: Concurso Mundial de Bruxelas - Medalha de Ouro; International Wine & Spirits Competition - Medalha de Prata.
Cor: Vermelho intenso com nuances violeta.
Aroma: A Carmenere aporta aromas como cacau, especiarias como canela e tabaco, enquanto a Syrah traz aromas de frutas vermelhas.
Palato: Encorpado, equilibrado, cheio em boca com taninos suaves e final complexo.
Harmonização: Acompanha pratos elaborados com carnes vermelhas com molhos saborosos e massas condimentadas.
Vinificação: Depois de colhidas manualmente os melhores frutos foram selecionados e vinificados pelo método clássico. O vinho amadureceu então por 14 meses em barricas de carvalho francês e americano.
VIÑA MAIPO LIMITED EDITION SYRAH 2007
Região: Vale de Maipo
Uvas: 97% Syrah e 3% Cabernet Sauvignon.
Teor Alcoólico: 15,00 %
Pontuação: Concurso Mundial de Bruxelas - Medalha de Ouro; Wine Spectator - 89 pontos.
Cor: Vermelho violeta profundo.
Aroma: Intenso e complexo, com muita fruta negra como amora e mirtillo e nuances de café, tabaco e chocolate.
Palato: Um vinho muito elegante, concentrado e que transparece a tipicidade da uva Syrah. Taninos densos e maduros e um final longo e marcante.
Harmonização: Ótimo na companhia de carnes assadas, cordeiro, massas com molhos ricos e queijos curados.
Vinificação: Depois de colhidas manualmente entre os dias 25 e 26 de Abril, os melhores frutos foram selecionados e vinificados pelo método clássico. O vinho amadureceu então por 14 meses em barricas de carvalho francês.
Venham conferir as novidades!
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